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Ernährungszukunft wädenswil
Das Projekt
«Förderung und Aufbau eines lokalen, resilienten Ernährungssystems und lokaler Produkte» – so lautet eine Massnahme aus dem Masterplan Energie & Klima 2030+ Wädenswil. Mit dem Projekt «Ernährungszukunft Wädenswil» wollen wir zusammen mit den verschiedenen Akteuren und der Bevölkerung definieren, was das für Wädenswil genau bedeutet.
Wie sieht eine zukunftsfähige Land- und Ernährungswirtschaft in Wädenswil aus? Wie kommen wir dort hin?
Du möchtest deine Bedürfnisse, Meinungen und Ideen einbringen? Darüber freuen wir uns!
Wir organisieren verschiedene Veranstaltungen, um die Wädenswiler Bevölkerung und Land- und Ernährungswirtschaft einzubeziehen.
Ernährungszukunft wädenswil
Was machen wir?
Wir erarbeiten in einem Beteiligungsprozess für und mit Wädenswil ein «Zukunftskonzept Land- und Ernährungswirtschaft». Die darin definierten Massnahmen sollen im Anschluss von den Akteursgruppen der Wädenswiler Land- und Ernährungswirtschaft sowie von der Stadt umgesetzt werden.
Ziele & Bedürfnisse
Austausch pro Akteursgruppe
Landwirtschaft, Detailhandel & Verarbeitung, Gastronomie, Soziale Einrichtungen, fördernde Institutionen
Massnahmen ausarbeiten
Austausch pro Handlungsfeld
Umsetzung
durch die Akteur:innen von Wädenswil
Deine Meinung Zählt
Rede mit!
Deine Meinung und Bedürfnisse interessieren uns! Werfe einen Blick auf unser Miroboard und bringe dich ein.
News & Veranstaltungen
Aktuelles
Hier findest du bevorstehende Veranstaltungen
14. September 2024
Vom Feld zu Tisch am Wochenmarkt
Eine genussvolle Wissensreise durch das Wädenswiler Ernährungssystem.
August 10, 2024
Keine Kommentare
28. Oktober 2024
Ernährungszukunft Wädenswil: Workshop
Workshop zur Ausarbeitung von Massnahmen in Wädenswil
Juli 15, 2024
Keine Kommentare
Projekte vor Ort
Was es in Wädi schon gibt
Auch in Wädenswil wird das Thema einer nachhaltigen Land- und Ernährungswirtschaft immer stärker ausgelebt. Hier finden Sie inspirierende Projekte aus deiner Umgebung.
Foodsaving
delikatrestessen
Sensibilisierung & Bildung
An drei Standorten in Wädenswil bewirtschaftet der Verein Delikatrestessen in Zusammenarbeit mit Madame Frigo Kühlschränke, wo noch geniessbare Lebensmittel platziert und abgeholt werden können.
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Einkaufen
TOTAL LOKAL
Lokale Wertschöpfungsketten
Die Karte von TOTAL LOKAL zeigt auf, wo in Wädenswil bereits lokal produzierte und verarbeitete Lebensmittel eingekauft werden können.
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Einkaufen
ZWIBOL
Lokale Wertschöpfungsketten
Im genossenschaftlich organisierten Bioladen werden hauptsächlich regionale Produkte verkauft. Als Mitglied kannst du dich aktiv einbringen und profitierst von attraktiveren Preisen.
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Gärtnern
Wädichörbli
Nachhaltige & Gesunde Ernährungsweisen
In der Genossenschaft Wädichörbli werden Konsument:innen zu Teilzeit-Produzent:innen. Zusammen mit anderen Mitgliedern und unter fachkundiger Leitung von Gemüsegärtner:innen kannst du aussäen, einpflanzen, ernten und geniessen.
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Gärtnern
Essbares Wädenswil
Nachhaltige & Gesunde Ernährungsweisen
Die Gruppe von ca. 20 Personen trifft sich regelmässig zum gemeinsamen gärtnern auf Flächen, die von der Stadt zur Verfügung gestellt werden.
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Kochen
Grenzenlos geniessen
Sensibilisierung & Bildung
Mehrmals pro Jahr organisiert die Stadt Wädenswil ein gemeinsames Kochevent – mit Speisen und Menschen aus aller Welt.
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Best Practices
Erfolge aus anderen Städten
In verschiedenen Städten wird das Thema einer nachhaltigen Land- und Ernährungswirtschaft immer stärker ausgelebt. Hier finden Sie inspirierende Projekte aus Städten in der Schweiz, Deutschland, England und Österreich.
Zürich (CH)
Klima à la carte
Lokale Wertschöpfungsketten
"Klima à la carte" ist ein Projekt von FOOD ZURICH, das nachhaltige Ernährung fördert. Durch Events, Workshops und Kooperationen mit Gastronomen und Produzenten wird das Bewusstsein für klimafreundliche Lebensmittel gestärkt und nachhaltige Essgewohnheiten in der Gemeinschaft unterstützt.
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Zürich (CH)
Mein Hof
Lokale Wertschöpfungsketten
Das Projekt «Mein Hof» ermöglicht den städtischen Verpflegungsbetrieben, landwirtschaftliche Produkte direkt von benachbarten Produzentinnen und Produzenten zu beziehen. Es klärt die Vorgaben und Rahmenbedingung und unterstützt die teilnehmenden Betriebe bei der Suche geeigneter Betriebe.
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Genf (CH)
à table!
Sensibilisierung & Bildung
À Table in Genf fördert nachhaltige und gesunde Ernährung durch Veranstaltungen und Workshops. Das Projekt bringt lokale Produzenten und Konsumenten zusammen, um Bewusstsein für saisonale, regionale und umweltfreundliche Lebensmittel zu schaffen und die nachhaltige Ernährung in der Gemeinschaft zu stärken.
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Biel (CH)
Gesunde Ernährung
Lokale Wertschöpfungsketten
Das Projekt in Biel/Bienne fördert gesunde Ernährung durch frische, biologisch produzierte Lebensmittel in Schulen und Kitas. Es setzt auf lokale Produkte, verzichtet auf gesundheitsschädigende Stoffe und stärkt das Bewusstsein für eine nachhaltige und ausgewogene Ernährung.
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Bern (CH)
Kulinata
Sensibilisierung & Bildung
Kulinata fördert nachhaltige Esskultur in Bern. Das Projekt organisiert Veranstaltungen, Workshops und Aktionen, die lokale, saisonale und umweltfreundliche Lebensmittel in den Mittelpunkt stellen. Ziel ist es, Bewusstsein für nachhaltigen Konsum zu schaffen und die regionale Lebensmittelwirtschaft zu stärken.
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Regensburg (DE)
FÖRDERUNG VON ÖKO-KLEINPROJEKTEN
Innovation, Forschung, Kooperation
Förderung der Stadt von Öko-Kleinprojekten.
Bisher 10 Projekte gefördert.
Beispiele:
• Einrichtung und Erweiterung eines Hofladens •
• Bio-Hofcafé •
• Gefriertrockner für Bio-Erdbeeren •
• Einrichtung Geflügelschlachtraum •
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Bisher 10 Projekte gefördert.
Beispiele:
• Einrichtung und Erweiterung eines Hofladens •
• Bio-Hofcafé •
• Gefriertrockner für Bio-Erdbeeren •
• Einrichtung Geflügelschlachtraum •
Berlin (DE)
Kantine
Zukunft Berlin
Zukunft Berlin
Innovation, Forschung, Kooperation
"Kantine Zukunft Berlin" verbessert öffentliche Kantinen, indem es sie nachhaltiger und qualitativ hochwertiger macht. Das Projekt unterstützt mit Beratung, um den Anteil an Bioprodukten auf 60% zu erhöhen. Über 50 Kantinen in allen Berliner Bezirken nehmen teil und profitieren von Workshops und Vernetzungsveranstaltungen.
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Regensburg (DE)
«Koch sucht Bio-RegioBauer»
Lokale Wertschöpfungsketten
Das Projekt „Koch sucht Bio-RegioBauer“ bringt regionale Bio-Landwirte und Gastronomen in einem Speed-Dating-Format zusammen. Ziel ist es, direkte Partnerschaften zu fördern und den Anteil bio-regionaler Produkte in der Gastronomie zu erhöhen. Rund 25 Teilnehmer tauschten sich über Produkte und mögliche Kooperationen aus.
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Graz (AT)
Graz isst klimafreundlich
Nachhaltige & gesunde Ernährungsweisen
"Graz isst klimafreundlich" ist ein Projekt, das nachhaltige Ernährungsgewohnheiten fördert. Es bietet Workshops, Rezepte und Veranstaltungen, um die Bevölkerung für klimafreundliche Ernährung zu sensibilisieren und so einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten.
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Wien (AT)
Markta
Lokale Wertschöpfungsketten
Markta ist ein Online-Marktplatz für regionale und nachhaltige Lebensmittel. Es verbindet Produzenten direkt mit Konsumenten, fördert lokale Wirtschaft und reduziert Umweltbelastungen durch kurze Lieferketten und umweltfreundliche Verpackungen.
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Bristol (GB)
Urban growing
Innovation, Forschung, Kooperation
Urban Growing ist ein Projekt in Bristol, das städtische Landwirtschaft fördert. Es unterstützt Gemeinschaftsgärten, urbane Bauernhöfe und essbare Landschaften, um lokale Lebensmittelproduktion zu erhöhen, Gemeinschaften zu stärken und nachhaltige Praktiken zu fördern.
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Bristol (GB)
Bristol Eating Better Award
Innovation, Forschung, Kooperation
Der Bristol Eating Better Award fördert gesunde, nachhaltige Ernährung und zeichnet Restaurants, Cafés und Einrichtungen aus, die umweltfreundliche, lokal produzierte Lebensmittel anbieten. Ziel ist die Verbesserung der öffentlichen Gesundheit und Nachhaltigkeit.
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Köln (DE)
Essbare Stadt Köln
Lokale Wertschöpfungsketten
Essbare Stadt Köln zeigt in Kurzvideos, wie städtische Flächen für den Anbau von Obst und Gemüse genutzt werden. Das Projekt fördert urbane Landwirtschaft, stärkt die Gemeinschaft und sensibilisiert für nachhaltige Lebensmittelproduktion in der Stadt.
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Köln (DE)
Stern Kita
Köln
Köln
Nachhaltige & gesunde Ernährungsweisen
Die Stern-Kita Köln bietet eine liebevolle Betreuung für Kinder und fördert frühkindliche Bildung. Mit einem Schwerpunkt auf Natur- und Umweltbildung unterstützt die Kita die Entwicklung der Kinder in einer naturnahen Umgebung und sensibilisiert sie für nachhaltiges Handeln.
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Frankfurt (DE)
Slow Mobil Frankfurt
Nachhaltige & gesunde Ernährungsweisen
Slow Mobil Frankfurt bringt Kindern die Bedeutung von gesunder und nachhaltiger Ernährung nahe. Das mobile Kochstudio besucht Schulen und Kindergärten, um gemeinsam mit den Kindern leckere und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten und ihnen Wissen über Lebensmittel und ihre Herkunft zu vermitteln.
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Essen (DE)
SchoolFood
4Change
4Change
Innovation, Forschung, Kooperation
SchoolFood4Change in Essen fördert gesunde und nachhaltige Schulverpflegung. Das Projekt verbessert die Ernährung von Schülern durch lokale, biologische und saisonale Lebensmittel, unterstützt Schulen bei der Umsetzung nachhaltiger Verpflegungskonzepte und fördert Ernährungsbildung.
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Erlangen (DE)
Biostadt Erlangen
Nachhaltige & gesunde Ernährungsweisen
Biostadt Erlangen fördert den ökologischen Landbau und nachhaltige Ernährung. Das Projekt unterstützt lokale Bio-Bauern, bietet Bildungsangebote zur nachhaltigen Landwirtschaft und engagiert sich für eine ökologische und gesunde Ernährung in der Stadt.
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Das Team
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