Ernährungszukunft wädenswil

Das Projekt

«Förderung und Aufbau eines lokalen, resilienten Ernährungssystems und lokaler Produkte» – so lautet eine Massnahme aus dem Masterplan Energie & Klima 2030+ Wädenswil. Im Projekt «Ernährungszukunft Wädenswil» haben wir mit engagierten Menschen aus der Land- und Ernährungswirtschaft sowie mit Einwohner:innen definiert, was das für Wädenswil genau bedeutet.

Entstanden daraus ist dieses Konzept für eine nachhaltige Wädenswiler Land -und Ernährungswirtschaft:  

Konzept lesen

Nun geht es an die Umsetzung! Erste Folgeprojekte laufen bereits an und neue Projektideen werden gesammelt. Du möchtest dich engagieren, mithelfen oder deine eigenen Ideen einbringen? Dann freuen wir uns, wenn du uns deine E-Mail-Adresse hinterlässt.

Ernährungszukunft wädenswil

Was machen wir?

In einem Beteiligungsprozess haben wir gemeinsam mit und für Wädenswil die «Ernährungszukunft Wädenswil» erarbeitet, ein Konzept für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Nun kann die Umsetzung starten! Unser Projektteam unterstützt weiterhin die Umsetzung von Projektideen und arbeitet aktiv an Folgeprojekten.

Ziele & Bedürfnisse

Austausch pro Akteursgruppe

Landwirtschaft, Detailhandel & Verarbeitung, Gastronomie, Soziale Einrichtungen, fördernde Institutionen

Massnahmen ausarbeiten

Gemeinsamer Austausch aller Akteursgruppen

Umsetzung

durch die Akteur:innen von Wädenswil

Deine Meinung Zählt

Rede mit!

Deine Meinung und Bedürfnisse interessieren uns! Werfe einen Blick auf unser Miroboard und bringe dich ein.

News & Veranstaltungen

Aktuelles

Hier findest du bevorstehende Veranstaltungen

Projekte vor Ort

Was es in Wädi schon gibt

Auch in Wädenswil wird das Thema einer nachhaltigen Land- und Ernährungswirtschaft immer stärker ausgelebt. Hier findest du inspirierende Projekte aus deiner Umgebung.  

Foodsaving

delikatrestessen

Sensibilisierung & Bildung

An drei Standorten in Wädenswil bewirtschaftet der Verein Delikatrestessen in Zusammenarbeit mit Madame Frigo Kühlschränke, wo noch geniessbare Lebensmittel platziert und abgeholt werden können.
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Einkaufen

TOTAL LOKAL

Lokale Wertschöpfungsketten

Die Karte von TOTAL LOKAL zeigt auf, wo in Wädenswil bereits lokal produzierte und verarbeitete Lebensmittel eingekauft werden können.
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Einkaufen

ZWIBOL

Lokale Wertschöpfungsketten

Im genossenschaftlich organisierten Bioladen werden hauptsächlich regionale Produkte verkauft. Als Mitglied kannst du dich aktiv einbringen und profitierst von attraktiveren Preisen.
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Gärtnern

Wädichörbli

Nachhaltige & Gesunde Ernährungsweisen

In der Genossenschaft Wädichörbli werden Konsument:innen zu Teilzeit-Produzent:innen. Zusammen mit anderen Mitgliedern und unter fachkundiger Leitung von Gemüsegärtner:innen kannst du aussäen, einpflanzen, ernten und geniessen.
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Gärtnern

Essbares Wädenswil

Nachhaltige & Gesunde Ernährungsweisen

Die Gruppe von ca. 20 Personen trifft sich regelmässig zum gemeinsamen gärtnern auf Flächen, die von der Stadt zur Verfügung gestellt werden.
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Kochen

Grenzenlos geniessen

Sensibilisierung & Bildung

Mehrmals pro Jahr organisiert die Stadt Wädenswil ein gemeinsames Kochevent – mit Speisen und Menschen aus aller Welt.
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Best Practices

Erfolge aus anderen Städten

In verschiedenen Städten wird das Thema einer nachhaltigen Land- und Ernährungswirtschaft immer stärker ausgelebt. Hier finden Sie inspirierende Projekte aus Städten in der Schweiz, Deutschland, England und Österreich.  

Zürich (CH)

Klima à la carte

Lokale Wertschöpfungsketten

"Klima à la carte" ist ein Projekt von FOOD ZURICH, das nachhaltige Ernährung fördert. Durch Events, Workshops und Kooperationen mit Gastronomen und Produzenten wird das Bewusstsein für klimafreundliche Lebensmittel gestärkt und nachhaltige Essgewohnheiten in der Gemeinschaft unterstützt.
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Zürich (CH)

Mein Hof

Lokale Wertschöpfungsketten

Das Projekt «Mein Hof» ermöglicht den städtischen Verpflegungsbetrieben, landwirtschaftliche Produkte direkt von benachbarten Produzentinnen und Produzenten zu beziehen. Es klärt die Vorgaben und Rahmenbedingung und unterstützt die teilnehmenden Betriebe bei der Suche geeigneter Betriebe.
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Genf (CH)

à table!

Sensibilisierung & Bildung

À Table in Genf fördert nachhaltige und gesunde Ernährung durch Veranstaltungen und Workshops. Das Projekt bringt lokale Produzenten und Konsumenten zusammen, um Bewusstsein für saisonale, regionale und umweltfreundliche Lebensmittel zu schaffen und die nachhaltige Ernährung in der Gemeinschaft zu stärken.
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Biel (CH)

Gesunde Ernährung

Lokale Wertschöpfungsketten

Das Projekt in Biel/Bienne fördert gesunde Ernährung durch frische, biologisch produzierte Lebensmittel in Schulen und Kitas. Es setzt auf lokale Produkte, verzichtet auf gesundheitsschädigende Stoffe und stärkt das Bewusstsein für eine nachhaltige und ausgewogene Ernährung.
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Bern (CH)

Kulinata

Sensibilisierung & Bildung

Kulinata fördert nachhaltige Esskultur in Bern. Das Projekt organisiert Veranstaltungen, Workshops und Aktionen, die lokale, saisonale und umweltfreundliche Lebensmittel in den Mittelpunkt stellen. Ziel ist es, Bewusstsein für nachhaltigen Konsum zu schaffen und die regionale Lebensmittelwirtschaft zu stärken.
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Regensburg (DE)

FÖRDERUNG VON ÖKO-KLEINPROJEKTEN​

Innovation, Forschung, Kooperation

Förderung der Stadt von Öko-Kleinprojekten.
Bisher 10 Projekte gefördert.

Beispiele:
• Einrichtung und Erweiterung eines Hofladens •
• Bio-Hofcafé •
• Gefriertrockner für Bio-Erdbeeren •
• Einrichtung Geflügelschlachtraum •
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Berlin (DE)

Kantine
Zukunft Berlin

Innovation, Forschung, Kooperation

"Kantine Zukunft Berlin" verbessert öffentliche Kantinen, indem es sie nachhaltiger und qualitativ hochwertiger macht. Das Projekt unterstützt mit Beratung, um den Anteil an Bioprodukten auf 60% zu erhöhen. Über 50 Kantinen in allen Berliner Bezirken nehmen teil und profitieren von Workshops und Vernetzungsveranstaltungen.
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Regensburg (DE)

«Koch sucht Bio-RegioBauer»

Lokale Wertschöpfungsketten

Das Projekt „Koch sucht Bio-RegioBauer“ bringt regionale Bio-Landwirte und Gastronomen in einem Speed-Dating-Format zusammen. Ziel ist es, direkte Partnerschaften zu fördern und den Anteil bio-regionaler Produkte in der Gastronomie zu erhöhen. Rund 25 Teilnehmer tauschten sich über Produkte und mögliche Kooperationen aus.
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Graz (AT)

Graz isst klimafreundlich

Nachhaltige & gesunde Ernährungsweisen

"Graz isst klimafreundlich" ist ein Projekt, das nachhaltige Ernährungsgewohnheiten fördert. Es bietet Workshops, Rezepte und Veranstaltungen, um die Bevölkerung für klimafreundliche Ernährung zu sensibilisieren und so einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten.
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Wien (AT)

Markta

Lokale Wertschöpfungsketten

Markta ist ein Online-Marktplatz für regionale und nachhaltige Lebensmittel. Es verbindet Produzenten direkt mit Konsumenten, fördert lokale Wirtschaft und reduziert Umweltbelastungen durch kurze Lieferketten und umweltfreundliche Verpackungen.
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Bristol (GB)

Urban growing

Innovation, Forschung, Kooperation

Urban Growing ist ein Projekt in Bristol, das städtische Landwirtschaft fördert. Es unterstützt Gemeinschaftsgärten, urbane Bauernhöfe und essbare Landschaften, um lokale Lebensmittelproduktion zu erhöhen, Gemeinschaften zu stärken und nachhaltige Praktiken zu fördern.
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Bristol (GB)

Bristol Eating Better Award

Innovation, Forschung, Kooperation

Der Bristol Eating Better Award fördert gesunde, nachhaltige Ernährung und zeichnet Restaurants, Cafés und Einrichtungen aus, die umweltfreundliche, lokal produzierte Lebensmittel anbieten. Ziel ist die Verbesserung der öffentlichen Gesundheit und Nachhaltigkeit.
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Köln (DE)

Essbare Stadt Köln

Lokale Wertschöpfungsketten

Essbare Stadt Köln zeigt in Kurzvideos, wie städtische Flächen für den Anbau von Obst und Gemüse genutzt werden. Das Projekt fördert urbane Landwirtschaft, stärkt die Gemeinschaft und sensibilisiert für nachhaltige Lebensmittelproduktion in der Stadt.
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Köln (DE)

Stern Kita
Köln

Nachhaltige & gesunde Ernährungsweisen

Die Stern-Kita Köln bietet eine liebevolle Betreuung für Kinder und fördert frühkindliche Bildung. Mit einem Schwerpunkt auf Natur- und Umweltbildung unterstützt die Kita die Entwicklung der Kinder in einer naturnahen Umgebung und sensibilisiert sie für nachhaltiges Handeln.
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Frankfurt (DE)

Slow Mobil Frankfurt

Nachhaltige & gesunde Ernährungsweisen

Slow Mobil Frankfurt bringt Kindern die Bedeutung von gesunder und nachhaltiger Ernährung nahe. Das mobile Kochstudio besucht Schulen und Kindergärten, um gemeinsam mit den Kindern leckere und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten und ihnen Wissen über Lebensmittel und ihre Herkunft zu vermitteln.
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Essen (DE)

SchoolFood
4Change

Innovation, Forschung, Kooperation

SchoolFood4Change in Essen fördert gesunde und nachhaltige Schulverpflegung. Das Projekt verbessert die Ernährung von Schülern durch lokale, biologische und saisonale Lebensmittel, unterstützt Schulen bei der Umsetzung nachhaltiger Verpflegungskonzepte und fördert Ernährungsbildung.
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Erlangen (DE)

Biostadt Erlangen

Nachhaltige & gesunde Ernährungsweisen

Biostadt Erlangen fördert den ökologischen Landbau und nachhaltige Ernährung. Das Projekt unterstützt lokale Bio-Bauern, bietet Bildungsangebote zur nachhaltigen Landwirtschaft und engagiert sich für eine ökologische und gesunde Ernährung in der Stadt.
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Das Team

Wer sind wir

Projektteam

Frenzi Ritter

Projektleitung
ZHAW